¿Qué son los productos comestibles ultraprocesados o la comida chatarra?

La Comida Chatarra es comida procesada industrialmente, empaquetada y con altos contenidos de sal, azúcar y/o grasas saturadas, grasas trans, edulcorantes o endulzantes y otros aditivos que no están presentes en los alimentos no procesados. El alto contenido de estos y otros ingredientes hace que tengan un bajo nivel nutricional, y por ende no nos aporten nutrientes necesarios para crecer sanos y fuertes.

Productos como las papas o plátanos de paquete, los cheetos, los cereales azucarados, las bebidas gaseosas, los jugos en caja, las galletas, los ponqués y otros productos empaquetados no son buenos para la salud si los consumimos regularmente y en grandes cantidades.

Hoy en día, las compañías comercializadoras de productos ultraprocesados gastan grandes sumas de dinero en la publicidad de este tipo de productos. Esta publicidad va dirigida a personas de todas las edades, especialmente niñas, niños y adolescentes; por lo tanto, es necesario que, además de enseñarles desde el ejemplo, a adoptar hábitos de alimentación saludable, les mostremos que no todo lo que se publicita es sano y que ellas y ellos, a través de pequeñas elecciones, pueden cuidar su salud.