¿Qué comprar y qué no comprar?
En Colombia, además de tener una amplia tradición culinaria, tenemos diferentes climas que nos permiten producir muchos alimentos nutritivos y deliciosos durante todo el año. En las tiendas y plazas de mercado es frecuente encontrar gran variedad de verduras, frutas típicas y exóticas, carnes, tubérculos y otros alimentos saludables.
Estos alimentos ricos en vitaminas y minerales deben ser la base de un gran porcentaje de las preparaciones que realicemos, porque son las que nos brindan nutrientes. Por medio de estos ingredientes se pueden hacer ricas cremas, sopas y ensaladas, pero también deliciosas y nutritivas tortas y helados que resultan divertidos para niñas y niños y se alejan completamente de las típicas preparaciones industriales con altos contenidos calóricos y bajos niveles nutricionales.