Tal como hemos hablado hasta el momento, los alimentos no solo nos aportan energía y nutrientes, y nos ayudan a prevenir enfermedades, sino que juegan un papel muy importante en el proceso de crecimiento y desarrollo de niñas, niños y adolescentes. Cada uno de los alimentos que consumimos diariamente cumple una función y le aporta diversos nutrientes a nuestro cuerpo, estos se dividen en dos grandes grupos: macronutrientes y micronutrientes.