Herramienta para que padres, madres y cuidadores enseñemos a nuestros hijos a tomar mejores elecciones y promover la cultura del cuidado y alimentación saludable

¿Cómo es un menú balanceado?

Un esquema de un menú balanceado para un niño o adolescente puede ser el siguiente:

 

GRUPO HARINAS FRUTAS Y VERDURAS LECHES CARNE O REEMPLAZO
ALIMENTO Arepa Fruta Leche con avena Huevo
ALIMENTO Mogolla Fruta agua de panela con leche Queso
ALIMENTO Papa Fruta Mezcla vegetal Carne
ALIMENTO Arroz Fruta Leche Frijoles (calentao)

 

GRUPO HARINAS FRUTAS Y VERDURAS CARNES
ALIMENTO Sopa de arroz con arvejas y habichuelas Fruta Menudo
ALIMENTO Papa y plátano (sancocho) Verdura cocida / fruta Carne de cerdo
ALIMENTO Arroz y papa Ensalada / Fruta Pollo
ALIMENTO Arroz / Plátano Aguacate / Fruta Lentejas
ALIMENTO Pasta Verduras / Fruta Carve o Carne
ALIMENTO Arroz con verduras / Yuca Crema de Verduras / Fruta Pescado

 

Ofrecer frutas de cosecha, evitar los jugos y acerca de la grasa, consumir solamente la necesaria para guisar o asar. Evitar los alimentos fritos.

Postre: preferir los dulces de almíbar con fruta, bocadillo, cocada con panela, helados, arequipe y productos de repostería (tortas y galletas), en pequeñas porciones, que lleven frutas dentro de sus ingredientes y poca azúcar. Preferir los postres de preparación casera.

La cultura alimentaria y gastronómica colombiana tiene una alta tradición en el consumo de sopas criollas como ajiaco, sancochos y cuchucos a base de cereales como pastas, avena y cebada, también de verduras. Incluirlas dentro de la alimentación diaria es una muy buena opción, siempre y cuando se preparen sin excesos de sal y grasas saturadas como la manteca de cerdo.

 

 

GRUPO HARINAS FRUTAS
LÁCTEOS
ALIMENTO Mogolla Fruta de cosecha Leche
ALIMENTO Roscón Fruta de cosecha Leche o mezcla vegetal
ALIMENTO Maizena con leche Fruta de cosecha  
ALIMENTO Galletas Fruta de cosecha Queso

 

La Universidad Nacional de Colombia y su Departamento de Nutrición, con la asesoría técnica del Programa de Alimentación al Escolar -PAE- en Bogotá, realizó un importante trabajo que puede ser útil para tener más ideas sobre loncheras saludables. Descargue el documento de www.redpapaz.org/alimentacionsana

Tengamos en cuenta que las porciones de algunos alimentos como las harinas, para cada una de las comidas (desayuno, almuerzo y comida) así como medias nueves o refrigerio y onces o refrigerio, cambian dependiendo de la edad del niño, la actividad física que practica, su estado nutricional y otras condiciones específicas como una enfermedad crónica.

 

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