Herramienta para que padres, madres y cuidadores enseñemos a nuestros hijos a tomar mejores elecciones y promover la cultura del cuidado y alimentación saludable

Autores

Equidad de género

Cuando en este kit se hace referencia a los niños, hijos… se incluye el género femenino, sin que esto implique en ningún caso inequidad de género ni invisivilización de lo femenino. Ante todo se pretende evitar el desdoblamiento niño(a), hijo(a) y el uso inadecuado de la @.

A lo largo del documento velamos por que se presente equidad de género en el contenido, diseño gráfico e imágenes.

Éste Kit debe citarse de la siguiente manera:

Este Kit debe ser citarse de la siguiente manera:

Abreu, M., Bejarano, J.J., & Camacho, C. (2014). Kit PaPaz para la promoción de una alimentación sana y un cuerpo saludable.ICBF - Red PaPaz. Disponible en:
www.redpapaz.org/alimentacionsana

Autorizamos que las personas o entidades que quieran utilizar este material lo hagan siempre reconociendo a la obra inicial y que lo marquen así:

Kit PaPaz para la promoción de una alimentación sana y un cuerpo. Herramientas para que padres, madres y cuidadores guíen a los niños, niñas y adolescentes para tener hábitos de alimentación y cuidado del cuerpo saludables. Creative Commons - Reconocimiento - Sin obras derivadas - Licencia 2.5 Colombia

Autores intelectuales

  • Marcela Abreu

Su oficio es la cocina, lleva 30 años aprendiendo y enseñando a cocinar. Tiene un profundo interés porque los alumnos aprendan a cocinar con un sentido de responsabilidad frente al planeta, su salud y la de los demás; dice que saber cocinar es una herramienta fundamental para vivir. Trabaja con alimentos principalmente de origen vegetal, cultivados y producidos de manera natural, en lo posible colombianos.

  • Jhon Jairo Bejarano Roncancio

Nutricionista – Dietista y Coach Ontológico, Especialista en Gerencia de Servicios de Salud. Magister en Educación y candidato a Doctor en Nutrición. Es profesor asociado del Departamento de Nutrición Humana de la Universidad Nacional de Colombia. Tiene experiencia profesional en gerencia y consultoría de proyectos nacionales y distritales en alimentación y nutrición. Autor de diferentes artículos académicos y libros publicados a nivel nacional e internacional. 

  • Carolina Camacho MacKenzie

Nutricionista – Dietista de la Pontificia Universidad Javeriana de Colombia. Tiene más de 25 años de experiencia en salud nutricional, siendo su principal enfoque la pérdida de peso y el fomento de hábitos alimenticios saludables. Es Coach en salud y nutrición del Integrative Nutrition Institute en Estados Unidos.

Gráficas y Diseño

Corrección de Estilo

  • Juan Carlos Santacruz. Fundación Colombiana del Corazón
  • María Cristina Sáenz. Comunicaciones y Ediciones

Agradecemos a las siguientes personas quienes dieron valiosos comentarios a versiones previas de este Kit

  • Carolina Piñeros Ospina, Viviana Quintero y Ana María Restrepo Sáenz (Red PaPaz)
  • Zulma Arias Hernández (ICBF)
  • Martha Heredia (Profesional Independiente)
  • Juanita Gempeler y Maritza Rodríguez (Grupo Equilibrio)
  • Claudia Lizeth Godoy Moreno, Claribel Norato Rodriguez y Ana Patricia Heredia Vargas (Ministerio de Salud y Protección Social).

Agradecemos a las siguientes entidades que donaron su valioso trabajo para este Kit

  • Jhon Jairo Bejarano
  • Carolina Camacho (Doctora Gourmet)
  • Fundación Colombiana del Corazón

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